更新日期:2009/12/28 18:38 游皓婷

冬天大啖火鍋,小心別把防腐劑吃下肚!北市衛生局抽查市售火鍋料,發現10件凍豆腐裡頭,有6件違法添加防腐劑 「苯甲酸」,情形嚴重,而這樣的成分,在桃園的水晶餃被驗出來;醫師警告,吃過量苯甲酸,不只胃痛還會傷肝腎,連知名火鍋店「怖麻怖辣」都上榜,業者只得 緊急下架。

防腐劑火鍋料大現形,凍豆腐明明被規定,不能驗出「苯甲酸」,卻有知名火鍋店,被北市衛生局抓包,驗出1.66ppm,米血糕也 含有1.22ppm苯甲酸,蒟蒻加了二氧化硫漂白,外包裝卻沒標示,醫師嚴重警告,吃下過多苯甲酸,會胃痛、傷肝腎,孩童發育遲緩,孕婦更得當心胎兒長不 大。

北市衛生局簡任技正姜郁美:「在熱水裏頭浸泡或煮過,它可以揮發或溶解出來。」

沾鍋貼的醬也有問題,「珍香鍋貼」德明店沾醬,被驗出不能加的代糖,吃了恐怕引發膀胱癌,「八方雲集」興安店的沾醬,違法加糖精,常吃會傷腸胃;就連水晶餃,也被揪出過量防腐劑,工廠老闆事後卻把責任推的一乾二淨。

水晶餃工廠負責人:「吃的東西,你做小吃的,都有個秘密,你從早上賣到晚上,要不腐壞,不摻防腐劑,辦不到。」

天氣越冷,火鍋越熱賣,市售火鍋料卻又被驗出防腐劑,民眾不想被「加菜」傷身,用來煮火鍋料的湯底只能盡量少喝。

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