更新日期:2009/10/15 18:12 張倍綺 洪玲明

不只山寨多多乳酸菌不足,市面上奶粉的含乳量,恐怕也比你想像來得低,董氏基金會首度針對市售42種成人奶粉進行檢驗,發現有2成7的產品含乳量偏低,其中最誇張的一款,含乳量只有55%而已;專家分析,應該是因為添加麥芽糊精,一種沒有味道的醣類,不僅犧牲了牛奶該有的營養價值,還會增添過多的熱量來源,恐怕讓你越喝越胖。

就是這罐主打,全家人都能喝的奶粉,連董事基金會營養專家也受騙。董氏基金會營養組主任許惠玉:「我喝咖啡都是不加糖的,可是我沒想到我喝了一杯牛奶,居然就含了15克,類似醣的東西。」

董 事基金會抽驗市面上42種奶粉,儘管抽驗產品中,有30種奶粉乳含量高於90&以上,但卻有12種奶粉乳含量偏低,包括味全7款調味奶粉,乳含量 55%到66%,紅牛果汁奶粉、巧克力奶粉70%,尤其,豐力富全家人奶粉,乳含量只有55%,安怡高鈣奶粉、長青高鈣奶粉71%。

許惠玉:「讓我們誤以為喝了一杯牛奶,事實上,可能只喝到半杯牛奶,那我喝到的不是牛奶,那我喝到的是什麼呢?我們就再仔細的去研究,以這一款而言,裡頭大概有4成是麥芽糊精。」

豐力富、安怡,3款奶粉,都添加了沒味道的麥芽糊精,不僅犧牲了該有的營養價值,還增添了多餘熱量;看看豐力富瓶罐上標示,每100克熱量460卡,比一般牛奶多了足足100卡,當中的碳水化合物64克,更是正常牛奶的2倍。

喝牛奶,主要攝取的就是鈣質,一旦乳含量低於90%,鈣質也會連帶減少,更何況老年人或是糖尿病患者,想減肥的民眾,在廠商標示不明的情況下,不僅喝到不純奶,健康也會大打折扣!

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