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思想家,這意味著:善於簡單的---比事物本身還要簡單---對待事物

更新日期:2009/07/19 07:01

速食店炸油中的重金屬「砷」到底從哪裡來,衛生署檢驗報告指向可能是速食業者使用的「濾油粉」中溶出來的,不過因為砷含量還在容許範圍內,不打算禁用。這引來學者嚴厲批評,指責衛生署不定罰責就算了,還幫業者說話,實在不合理。

 

速食店含「砷」的炸油,到底來自何處,現在衛生署把矛頭鎖定可能是來自業者使用「濾油粉」,消息聽在毒物專家的耳裡,直呼不可思議。毒物專家盼政府乾脆禁用濾油粉,畢竟濾油粉是合成矽酸鎂,才會被驗出含有無機砷,只是衛生署認為,無機砷還在安全值範圍,不需要禁用,這讓學者們不能接受。

 

不只衛生署說沒關係,濾油粉業者也強調濾油粉沒有健康上風險,食品業普遍被使用,更沒有「砷」的成分存在。儘管目前麥當勞和肯德基已經停用濾油粉,只是在毒物專家眼中的有害的物質,卻有衛生署容許的背書,這讓民眾怎麼吃的安心。(民視新聞綜合報導)

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留言列表 (2)

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  • sakura0207
  • 油炸品還是少吃為妙
    不管是不是有含砷或酸性過高
    吃多了對身體不好,易胖,且易冒痘痘唷.....
    對於愛美的人,還是邊邊聞香就好囉!! ^^
  • 國內癌症發生情況和國人生活飲食習慣有很大的原因。
    專家建議,可以先看炸出的肉品色澤,如果太深、太黑的話,表示油質已經惡化;接下來再聞一聞,如果有焦味或刺鼻味,最好就不要再吃,因為吃下含有濾油粉的油,對肝腎都是負擔。

    Moriarty 於 2009/07/20 21:04 回覆

  • sakura0207
  • 嗯!聽聽專家的意見,準沒錯囉!!
  • ^^

    Moriarty 於 2009/07/21 00:16 回覆